Présentées de façon calligraphiée, ces recettes, transmises de génération en génération, illustrent la diversité du terroir bordelais : huîtres d'Arcachon et leur crépinette, alose à l'oseille, omelette aux cèpes, cannelés, fraises au vin de Bordeaux, poires au saint-émilion, etc. ©Electre 2024
Paru le : 02/06/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
S. Bachès
Collection(s) : Cuisinière... Collection gourmande
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35752-075-2
EAN13 : 9782357520752
Reliure : Relié
Pages : 63
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 13.0 cm
Poids: 400 g
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