Loin de ses fourneaux, le grand chef français propose de partir à la découverte de Paris, son Paris gourmand, celui des bons croissants et des dîners magiques. Alain Ducasse dévoile ses bonnes adresses, des plus simples aux plus élaborées, et rappelle pourquoi à ses yeux la capitale de la France reste toujours celle de la grande gastronomie. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Du croissant matinal au bord du Canal Saint-Martin au dîner magique sur la Tour Eiffel, Alain Ducasse nous entraîne à la découverte de son Paris gourmand. Un beau livre de reportage photographique qui le suit au gré de ses coups de coeur. Le chef y dévoile des produits, des histoires de lieux et de rencontres, les femmes et les hommes qui composent quotidiennement sa partition culinaire idéale. Ce livre raconte à la fois sa passion de la cuisine et son amour sincère pour Paris. Il fera rêver tous les amoureux du beau, du bon, du vrai, qu'ils soient d'ici ou d'ailleurs.

C'est loin de ses suds que l'on retrouve Alain Ducasse pour une balade gourmande au coeur de la capitale. Accompagné de l'écrivain-cuisinière Frédérick e. Grasser Hermé, le Chef nous entraîne à la découverte de ses bonnes adresses parisiennes.

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Fiche Technique

Paru le : 07/04/2011

Thématique : Histoire de la gastronomie

Auteur(s) : Auteur : Alain Ducasse Auteur : Frédérick E. Grasser-Hermé

Éditeur(s) : Ducasse Editions

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Pierre Monetta

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782841232918

Reliure : Relié

Pages : 595

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 5.1 cm

Poids: 2450 g