Des oeuvres peintes, des gravures et des services manufacturés illustrent, dans cet ouvrage, la préparation du thé, du café et du chocolat, et leur consommation publique ou privée au XVIIIe siècle. A travers des objets issus du commerce d'importation, un historien de la gastronomie explique comment s'est développé ce goût pour l'Orient. Un livret de recettes de l'époque complète l'ensemble. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 27/05/2015

Thématique : Anthropologie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Paris-Musées
Musée Cognacq-Jay

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7596-0283-4

EAN13 : 9782759602834

Reliure : Relié

Pages : 135

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm

Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 563 g

29,00 €

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