L'agronome E. Birlouez anime un débat sur les enjeux économiques, envionnementaux, éthiques de la consommation de viande. Confronte les points de vue de l'agronome et économiste spécialiste de la filiale du commerce de la viande, et de la présidente de l'Association végétarienne de France. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 20/02/2014

Thématique : Anthropologie

Auteur(s) : Auteur : René Laporte Auteur : Elodie Vieille-Blanchard Auteur : Eric Birlouez

Éditeur(s) : Le Muscadier

Collection(s) : Le choc des idées

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-90685-23-9

EAN13 : 9791090685239

Reliure : Broché

Pages : 125

Hauteur: 18.0 cm / Largeur 12.0 cm

Épaisseur: 0.9 cm

Poids: 149 g

9,90 €

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