Le chef et le sommelier présentent les grandes catégories gustatives de vins : vifs, minéraux, doux, liquoreux, rouges tanniques, etc., et proposent pour chacune des conseils pour les servir et les déguster, un choix de crus et des recettes de plats auxquels les associer. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 30/09/2009

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Cyril Lignac Auteur : Jérôme Moreau

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Vie pratique

Contributeur(s) : Photographe : Thomas Dhellemmes - Photographe : Philippe Vaurès Santamaria - Collaborateur : Sophie Brissaud

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-237503-1

EAN13 : 9782012375031

Reliure : Relié

Pages : 191

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 22.0 cm

Poids: 1090 g

19,90 €

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