L'épopée du café à travers des anecdotes mêlant l'anthropologie des origines avec le culte des zar, la conquête du monde musulman et les conflits dans le monde occidental. Le récit de son expansion mondiale permet une découverte des pays tels que l'Ethiopie, le Yémen, ou l'Egypte, et des villes comme Istanbul, Damas ou Venise. ©Electre 2024
L'histoire du café est une épopée aussi passionnante que tumultueuse. Jusqu'au XVe siècle, il n'est encore qu'un sombre breuvage servant aux cérémonies de culte, sur les hauts plateaux d'Abyssinie. Mais en trois siècles, en suivant un itinéraire bien précis, il se diffuse dans toutes les cultures du monde où il est aujourd'hui enraciné comme s'il avait toujours été là.
Pourtant, ses opposants furent nombreux. À La Mecque et au Caire, son introduction provoque des controverses enflammées dans le monde musulman. Plus tard, à Constantinople, il est accusé d'être propice à la dissidence politique... Puis il rencontre l'opposition des médecins lors de son apparition à Marseille au XVIIe siècle, et celle des commerçants et des marchands de vin dans plusieurs pays d'Europe...
En retraçant les routes de la diffusion du café depuis le XVe siècle et en s'appuyant sur un grand nombre de documents d'époque et sur une iconographie foisonnante, l'auteur restitue de manière vivante et précise les débats politiques, religieux et idéologiques que son implantation a suscité au fil des époques et des cultures.
Paru le : 28/02/2008
Thématique : Anthropologie
Auteur(s) : Auteur : Philippe Goyvaertz
Éditeur(s) :
Aubanel
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Illustrateur : Emmanuelle Sainte Fare Garnot
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7006-0540-2
EAN13 : 9782700605402
Reliure : Relié
Pages : 151
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 975 g
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