Cette histoire consacrée à la "nursery" et à son alimentation permet de découvrir comment l'aristocratie et la gentry anglaises confiaient l'éducation de leur progéniture à de parfaites inconnues, nourrices ou bonnes d'enfants. Ce n'est qu'à la fin du XIXe siècle que le professionnalisme devint la règle, grâce à la création d'écoles de nurses. ©Electre 2024
Paru le : 24/06/1999
Thématique : Anthropologie
Auteur(s) : Auteur : Rossana Cambi
Éditeur(s) :
Métropolis
Collection(s) : La cuisine de mes souvenirs
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782883400887
Reliure : Broché
Pages : 208
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 414 g
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