Chargement...
Chargement...

Le Petit Larousse pâtissier : la référence de la pâtisserie


24,90 €
Chargement...
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Des recettes de pâtisseries réparties en sept chapitres : les classiques, le chocolat, les fruits, les desserts de fête, les biscuits, la fraîcheur d'été, les petits quatre-heures. Avec des recettes de confitures, marmelades et gelées. ©Electre 2020

Pâtissier Plus de 200 recettes pour retrouver le plaisir d'une savoureuse pâtisserie maison. Vous êtes invité chez des amis et vous avez promis d'apporter le dessert ? Plutôt que de vous précipiter dans la pâtisserie du coin de la rue pour acheter leur plus beau fraisier, faites vous-même un délicieux cheesecake ou épatez tout le monde avec des éclairs au chocolat ! ¤ Des desserts gourmands pour toutes les occasions. ¤ Plus de 20 recettes détaillées et illustrées étape par étape. ¤ Des pictos pour repérer au premier coup d'oeil les recettes express, prêtes à l'avance, légères, petit budget, ou celles qui doivent cire réservées aux grandes occasions. ¤ Un « atelier pâtisserie » pour acquérir les techniques et les bases indispensables : pâles à tartes, crèmes, meringues, coulis ou glaçage au chocolat n'auront plus de secrets pour vous ! ¤ Au fil des pages, des astuces, des variantes, des conseils... Suivez les recettes et devenez un véritable chef pâtissier !

Contenus Mollat en relation

Sélections de livres

Chargement...

Dossiers

Chargement...

Fiche Technique

Paru le : 16/10/2013

Thématique : Patisserie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Petit Larousse illustré

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-03-589530-8

EAN13 : 9782035895301

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 511

Hauteur : 25 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 4,8 cm

Poids : 2080 g