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Le coeur : dix façons de le préparer

Auteur : Sophie Malagola

Auteur : Hugues de Maisonneuve

Paru le : 04/02/2010
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Isabelle Larignon

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Résumé

Ce recueil propose des recettes de coeur d'artichaut au foie gras, coeur de veau braisé et polenta, salade de coeurs de palmiers, avocats et ananas, blanquette coeur de céleri safranée, salade de coeur de laitue aux fruits de la passion ou encore coeurs fondants au chocolat. ©Electre 2018

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Fiche Technique

Paru le : 04/02/2010

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Sophie Malagola Auteur : Hugues de Maisonneuve

Éditeur(s) : Ed. de l'Epure

Collection(s) : Dix façons de préparer

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-35255-052-1

EAN13 : 9782352550525

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 10

Hauteur : 22 cm / Largeur : 12 cm

Épaisseur : 0,4 cm

Poids : 48 g