Ces recettes expliquent comment réaliser des pains chez soi : pain vapeur aux flocons d'avoine, pain à la farine toastée de sarrasin, pain de maïs, etc. ©Electre 2025
Des petits pains faits maison
À l'aide d'un simple panier vapeur, ou alors au cuit-vapeur électrique voire au four à vapeur pour les mieux équipés, il est possible de préparer des petits pains maison savoureux et originaux. Voici 12 recettes parsemées d'ingrédients bio pour revisiter de grands classiques à la mode vapeur : bagels, tortillas, fougasses...
Paru le : 27/09/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Cécile Berg Auteur : Christophe Berg
Éditeur(s) :
la Plage
Collection(s) : Les toqués du bio
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84221-278-0
EAN13 : 9782842212780
Reliure : Broché
Pages : 23
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 0.4 cm
Poids: 124 g
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