Les clés pour réaliser des crèmes glacées et des sorbets bio : connaître les divers types de glaces, utiliser les bons ingrédients, etc. Avec des recettes salées ou sucrées originales : glace au romarin sans lait et sans oeufs, sorbet d'asperges vertes, glace à l'abricot saveur amande, etc. ©Electre 2025

Contenus Mollat en relation

Dossiers

Chargement...

Fiche Technique

Paru le : 21/05/2010

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Karen Chevallier

Éditeur(s) : Anagramme éditions

Collection(s) : Nature gourmande & bio

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-35035-257-2

EAN13 : 9782350352572

Reliure : Broché

Pages : 71

Hauteur: 17.0 cm / Largeur 17.0 cm

Épaisseur: 0.6 cm

Poids: 162 g

8,90 €

Chargement...

Librairie en ligne et à Bordeaux depuis 1896

Crèmes glacées et sorbets bio : fondez de plaisir

Auteur : Karen Chevallier

Résumé

Dossiers

Fiche Technique