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Best of Alain Ducasse

Auteur : Alain Ducasse

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Résumé

Les plus grandes recettes d'Alain Ducasse sous forme de pas à pas détaillés et illustrés. Ce manuel respecte les influences du chef et s'inscrit dans un univers très méditerranéen centré autour des produits. ©Electre 2024

Le meilleur d'alain ducasse en 11 recettes. Un véritable cours de cuisine en pas à pas illustrés - avec conseils et astuces - Pour réussir ses recettes comme le grand chef !

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Fiche Technique

Paru le : 08/12/2011

Thématique : Grands cuisiniers Français

Auteur(s) : Auteur : Alain Ducasse

Éditeur(s) : Ducasse Editions

Collection(s) : Best of

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84123-385-4

EAN13 : 9782841233854

Reliure : Relié

Pages : 107

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm


Épaisseur: 1.8 cm

Poids: 643 g