Ce guide présente 100 vins emblématiques produits sur tous les continents, couvrant à peu près tous les types et styles : des rouges et des blancs, des secs et des doux, des légers ou des corsés, des tranquilles ou des effervescents. Il fournit des repères à des amateurs curieux mais déroutés par une offre mondiale foisonnante et mal connue. ©Electre 2024
Se repérer
Dans une offre mondiale immense et mouvante, ce livre vous apporte des repères : voici les 100 productions les plus emblématiques, celles qu'il faut avoir goûtées au moins une fois dans sa vie.
Connaître
D'Italie, vous connaissez le chianti. Découvrez aussi, textes et cartes à l'appui, les barolo, barbaresco, bolgheri, prosecco... D'Espagne, outre le rioja, familiarisez-vous avec le priorat, le rias baixas et bien d'autres. Du dão portugais au zinfandel américain, du burgenland autrichien au tannat uruguayen, faites le tour du monde des vins les plus en vue.
Déguster et servir
L'oeil, le nez, la bouche... Suivez les étapes de la dégustation pour identifier les styles et les caractères de chaque vin. Découvrez leur potentiel de garde, leur température de service, les plats qui leur conviennent. Et bien sûr, les bons producteurs recommandés.
Paru le : 01/09/2010
Thématique : Vins et vignobles
Auteur(s) : Auteur : David Cobbold Auteur : Sébastien Durand-Viel
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Les livrets du vin
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-237683-0
EAN13 : 9782012376830
Reliure : Broché
Pages : 191
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 574 g
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