Un scientifique et jardinier répond à des questions sur l'alimentation et le rôle des légumes sur la santé. Pour chaque légume il détaille les études menées et les conclusions, mêlant art du potager, cuisine et science. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 02/04/2009

Thématique : Diététique - Alimentation

Auteur(s) : Auteur : Albert Adam

Éditeur(s) : Ulmer

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier : Claude Bureaux

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84138-392-4

EAN13 : 9782841383924

Reliure : Broché

Pages : 159

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 16.0 cm

Épaisseur: 1.5 cm

Poids: 382 g

15,20 €

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