Cette histoire du vin et de la vigne des origines à nos jours retrace les évolutions de la culture, des outils, des modes de consommation, du commerce, des rites liés à cette boisson depuis les peuples du Caucase jusqu'aux pratiques du XXIe siècle en passant par les Egyptiens, les Romains ou les Etrusques. ©Electre 2025
Le vin c'est toute une histoire raconte ce que furent la vigne et le vin depuis les origines jusqu'à nos jours, comment les peuples du Caucase ont domestiqué la vigne, accompagnés par Noé, comment les Phéniciens puis les Égyptiens, les Grecs, les Romains, les Étrusques et enfin les Gaulois ont cultivé la vigne et dans quel but ?
Quelles sortes de boissons en ont-ils tirés et comment consommaient-ils le vin ? Le commerce, le transport, les rites et comment ces pratiques anciennes ont-elles évoluées au fil des siècles, façonnant peu à peu nos pratiques du XXIe siècle.
L'histoire du vin, c'est aussi celle du vigneron avec ses outils pour travailler la vigne, le sol, pour récolter et presser le raisin. C'est aussi l'évolution des instruments pour élever, conserver, transporter et consommer le vin, de la cuve à l'amphore, du tonneau au verre.
Michel Bouvier nous offre ici un ouvrage de référence richement illustré qui permettra à tous de suivre et de mieux comprendre cette histoire du vin, intimement liée à l'histoire des pays méditerranéens et de la notre en particulier.
Paru le : 15/09/2009
Thématique : Viticulture
Auteur(s) : Auteur : Michel Bouvier
Éditeur(s) :
J.-P. Rocher
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Jean-Robert Pitte
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-917411-23-0
EAN13 : 9782917411230
Reliure : Broché
Pages : 146
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 340 g
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