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Assiettes végétariennes et plats uniques : sans lait de vache

Auteur : Valérie Cupillard

Paru le : 21/09/2004
Éditeur(s) : la Plage
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Philippe Barret

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Résumé

Propose, au fil des saisons, plus de 350 recettes végétariennes équilibrées et rapides, pour plats uniques, élaborées sans lait ni fromage de vache. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

Des assiettes pleines de couleurs et de saveurs nouvelles, toujours changeantes au fil des saisons. Des assiettes équilibrées et appétissantes, faciles à préparer et qui plaisent à toute la famille. Voici l'objectif de ce livre: vous livrer les secrets de fabrication de ces assiettes hautes en couleurs qui font le succès de la cuisine végétarienne. 350 recettes pour apprendre à préparer rapidement des petites sauces, des galettes de céréales, des coulis de légumes, des pâtes à tartiner... de quoi rompre la monotonie des repas et varier sainement son alimentation. L'auteure utilise toutes les formes de céréales, de légumes et de légumineuses que l'on trouve aujourd'hui dans les magasins bio: laits végétaux, flocons de pois chiches, céréales concassées... et vous propose des plats gais et légers, faciles à préparer... à l'image de la cuisine d'aujourd'hui.

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Fiche Technique

Paru le : 21/09/2004

Thématique : Cuisine végétarienne

Auteur(s) : Auteur : Valérie Cupillard

Éditeur(s) : la Plage

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84221-134-0

EAN13 : 9782842211349

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 224

Hauteur : 24 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 1,8 cm

Poids : 560 g