Propose pour les acteurs de la fonction publique qui conçoivent ou rénovent un dispositif de restauration collective (cantines scolaires, restaurants du personnel, livraison de repas de personnes âgées à domicile, etc.), un synthèse sur les aspects technco-financiers d'un tel projet, les différents systèmes de restauration, les techniques et matériaux de construction, le cadre réglementaire, etc. ©Electre 2024
Paru le : 15/06/2005
Thématique : Sciences politiques
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Techni.cités
Collection(s) : Dossier d'experts
Contributeur(s) : Directeur de publication : Serge Giraud - Auteur : - Auteur : - Auteur :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782848660387
Reliure : Classeur
Hauteur: 32.0 cm / Largeur 28.0 cm
Poids: 0 g
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