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Les vins d'Alsace : une promenade viticole et les meilleures adresses

Les vins d'Alsace : une promenade viticole et les meilleures adresses

Auteur : Jacques-Louis Delpal

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Résumé

Panorama de l'Alsace viticole avec son histoire, ses terroirs, ses crus, ses cépages, etc., une présentation des villes, des villages et des bonnes adresses de vignerons avec les portraits des restaurateurs et des vignerons réputés. ©Electre 2024

LES Vins d'Alsace

Une promenade viticole.
Et les meilleures adresses...

  • Coloré, Alsace oblige, cet ouvrage extrêmement documenté détaille l'un des plus beaux vignobles. Il explique terroirs et vins, présente les meilleurs vignerons, les négociants réputés dans le monde entier, les coopératives qui recherchent la qualité, et donne les adresses connues des seuls initiés, d'innombrables références.
  • Une introduction précise à l'univers du riesling, du gewurztraminer, du pinot gris, du pinot blanc, du pinot noir, du sylvaner, du muscat, de l'edelzwicker, sans oublier les vendanges tardives, les sélections de grains nobles et le crémant.
  • Une découverte « autre » de la si belle Alsace : ce livre comportant de nombreuses adresses commentées de restaurants et d'hôtels en est l'un des meilleurs guides.

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Fiche Technique

Paru le : 08/09/2004

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Jacques-Louis Delpal

Éditeur(s) : Artémis

Collection(s) : Carré vin

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782844162502

Reliure : Broché

Pages : 159

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 21.0 cm


Poids: 600 g