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On boit quoi ? : 1.200 accords vins-mets

Auteur : Blandine Averill

Paru le : 01/10/2004
Éditeur(s) : SAEP
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Mirabelle
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Ce guide pratique, destiné aux amateurs de vin mais non-spécialistes, montre comment acheter, boire et comprendre un vin et trouver le vin qui va avec un mets. Les plats sont classés par thèmes depuis les apéritifs jusqu'aux desserts. Pour chaque plat, sont donnés un accord classique et un accord coup de coeur. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Comment choisir le vin qui va convenir au repas que l'on a prévu, où l'acheter, peut-on le conserver chez soi quelque temps? Toutes ces questions, vous vous les posez régulièrement. Ce petit guide pratique du savoir-acheter et du savoir-boire n'a pour autre prétention que de vous éclairer et de vous guider dans le monde des appelations et du vin en général. Écrit pour être à la portée de tous, il sera le guide de base pour certains, un simple aide-mémoire pour les autres. Une première partie permet de comprendre le vin: élaboration, vinification, conseils d'achat, de conservation et comment le servir. La seconde partie est le guide technique: vous cherchez le plat que vous avez réalisé, vous trouverez les vins que vous pouvez servir avec.

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Fiche Technique

Paru le : 01/10/2004

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Blandine Averill

Éditeur(s) : SAEP

Collection(s) : Mirabelle

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7372-2743-7

EAN13 : 9782737227431

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 79

Hauteur : 23 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 350 g