Présente plus de 2.000 termes de la vigne et du vin : cépages, culture, vinification, description de la robe et des arômes du vin... Des notices encyclopédiques développent des thèmes importants de la viticulture tels que greffe, vendange, distillation ou cuve. ©Electre 2025
Un dictionnaire entièrement consacré au vin, riche de 2 000 mots
Des commentaires de nature encyclopédique permettent d'approfondir la thématique et font écho à d'autres mots du vin.
Paru le : 25/08/2004
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : Michel Dovaz
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Les livrets du vin
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782012368446
Reliure : Cartonné
Pages : 306
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 19.0 cm
Poids: 502 g
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