Regroupé en sept thèmes, Pierre Hermé, célèbre pâtissier parisien, propose 100 recettes de desserts au chocolat : cakes, cookies, croquants et tartes, puddings, mousses, crèmes, truffes et friandises, desserts glacés, ainsi que des boissons chaudes et froides. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 09/10/2002

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Pierre Hermé Auteur : Dorie Greespan

Éditeur(s) : A. Viénot

Collection(s) : Collection dirigée par Frédérick E. Grasser Hermé

Contributeur(s) : Photographe : Jean-Louis Bloch-Lainé - Traducteur :

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782914645171

Reliure : Relié

Pages : 254

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 22.0 cm

Épaisseur: 2.7 cm

Poids: 1452 g

35,50 €

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