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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Carrément chocolat
Éditeur(s): A. Viénot
A travers un choix de mots et de 20 recettes autour du chocolat, P. Hermé livre ses sources d'inspiration, raconte son enfance, dévoile sensations et sentiments. ©Electre 2024
20,50 €
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Cru
Éditeur(s): A. Viénot
Recettes de cuisine proposant de travailler le cru et le vivant, technique qui préserve la saveur et la valeur nutritionnelle du produit, dès lors que celui-ci est de qualité. Au menu notamment : les salsifis et truffes noires accompagnés de cèpes, la soupe au poivro...
29,00 €
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Mes desserts au chocolat
Éditeur(s): A. Viénot
Regroupé en sept thèmes, Pierre Hermé, célèbre pâtissier parisien, propose 100 recettes de desserts au chocolat : cakes, cookies, croquants et tartes, puddings, mousses, crèmes, truffes et friandises, desserts glacés, ainsi que des boissons chaudes et froides. ©Elect...
35,50 €
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PH10 : pâtisserie Pierre Hermé
Éditeur(s): A. Viénot
Ce livre est la somme de dix années de collections et de créations. P. Hermé montre toutes les facettes de sa pâtisserie, rassemblant l'ensemble de ses associations de goûts et de textures regroupées dans les chapitres suivants : tartes et entremets, chocolats, gâtea...
137,00 €
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Secrets gourmands : Pierre Hermé, pâtissier
Éditeur(s): A. Viénot
Orchestrées autour de produits de base comme le lait, le beurre, les noisettes ou le chocolat, les recettes classiques ou plus audacieuses de Pierre Hermé suivent les saisons et célèbrent la gourmandise des desserts. ©Electre 2024
30,00 €
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Café, accords gourmands : associez les crus de café à tous vos plats
Éditeur(s): A. Viénot
Propose d'associer les grands crus de café à des plats sucrés et salés, à la place du vin. Le café se déguste alors au cours du repas, offrant une nouvelle approche de ce produit quotidien. ©Electre 2024
15,00 €
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