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Le vrai goût du Cambodge : une traversée du pays en 50 recettes

Auteur : Songmala Lambert

Auteur : Céline Anaya Gautier

Paru le : 04/09/2008
Éditeur(s) : Aubanel
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Le vrai goût
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

En huit chapitres, une sélection de recettes de la cuisine khmère et une découverte du Cambodge et de sa culture à travers les photographies. Au menu notamment : la soupe aigre-douce au tamarin, les aubergines farcies au porc, les gambas au caramel, le sauté de crabes, les beignets de banane et de patate douce. ©Electre 2017

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Paru le : 04/09/2008

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Songmala Lambert Auteur : Céline Anaya Gautier

Éditeur(s) : Aubanel

Collection(s) : Le vrai goût

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7006-0499-7

EAN13 : 9782700604993

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 159

Hauteur : 30 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 1,9 cm

Poids : 1040 g