La qualité en matière de produits agro-alimentaires comporte deux aspects : la sécurité alimentaire et la qualité spécificité. Cette approche juridique des concepts de qualité et de sécurité dans le domaine agro-alimentaire a pour objectif de déterminer les produits légalement reconnus comme étant des produits de qualité. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 17/03/2006

Thématique : Essais Scientifiques Essais Scientifiques

Auteur(s) : Auteur : Mai-Anh Ngo

Éditeur(s) : L'Harmattan

Collection(s) : Logiques juridiques

Contributeur(s) : Préfacier : James Lawrence

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782296004047

Reliure : Broché

Pages : 575

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm

Épaisseur: 3.1 cm

Poids: 752 g

46,50 €

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