Présente un état des aspects les plus novateurs de la recherche en histoire sur l'agriculture méditerranéenne : productions et sociétés en Méditerranée (Antiquité et Moyen Age), transformations agricoles et sociétés : des moulins modernes et contemporains. ©Electre 2025
Ce Cahier d'Histoire des Techniques présente un état des aspects les plus novateurs de la recherche en histoire sur l'agriculture méditerranéenne. Des études sur l'irrigation et l'hydraulique précisent des originalités régionales, les productions les plus spécifiques (vin, huile, forêt, élevage) sont envisagées, enfin toute une partie est consacrée aux moulins qui furent longtemps le seul instrument industriel dont la dimension agraire est considérable, tout en étant un lieu et un lien social par excellence. Ce sont les relations entre la matérialité rurale et les formations de la société qui sont surtout mises en relief au travers d'une approche pluridisciplinaire (histoire, archéologie, anthropologie, aménagement...) et l'on a cherché à dégager les différences régionales au sein de l'ensemble «méditerranéen». Ce recueil est un bel exemple de l'histoire comme étude des relations entre les lieux, les objets, les procédés, les hommes.
Paru le : 02/06/2003
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Presses universitaires de Provence
Collection(s) : Cahier d'histoire des techniques
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Marie-Claire Amouretti - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Georges Comet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782853995214
Reliure : Broché
Pages : 295
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 396 g
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