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Le comportement des consommateurs de prunes

Auteur : Etienne Kraeutler

Auteur : Marie-Anne Moreau-Rio

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Résumé

Etudie les atouts spécifiques mais aussi les handicaps de la prune et notamment de la reine-claude, leur image auprès des consommateurs, et la façon dont elles sont consommées. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/06/1996

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Auteur : Etienne Kraeutler Auteur : Marie-Anne Moreau-Rio

Éditeur(s) : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782877778664

Reliure : Broché

Pages : 72

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm


Poids: 200 g