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Les industries de première transformation des céréales

Auteur : Bernard Godon

Auteur : Claude Willm

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Résumé

Le grain requiert, dès l'origine, une dent artificielle. Son histoire est révélatrice du classique développement des forces techniques et productives. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 31/12/1998

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Auteur : Bernard Godon Auteur : Claude Willm

Éditeur(s) : Lavoisier-Tec & Doc
APRIA

Collection(s) : Sciences & techniques agroalimentaires

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782743002633

Reliure : Relié

Pages : 672

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm


Poids: 1180 g