Document pour aider les autorités nationales responsables de la sécurité sanitaire des aliments à mettre en place une stratégie HACCP pour les petites entreprises et/ou les entreprises moins développées (PEMD) dans le cadre d'une politique nationale pour la sécurité sanitaire des aliments. ©Electre 2025
Paru le : 28/02/2008
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Organisation mondiale de la santé Auteur : Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture
Éditeur(s) :
FAO
Collection(s) : Etude FAO alimentation et nutrition
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-92-5-205596-9
EAN13 : 9789252055969
Reliure : Broché
Pages : XIII-82
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm
Poids: 300 g
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