Etudes consacrées à l'exploitation de plantes pour nourrir les hommes et le bétail ou fabriquer des objets. Les opérations et procédures, ainsi que les outils et machines prenant part dans la production agricole sont analysés. De l'Italie à la Picardie, les relations entre les hommes et les plantes forment la trame d'une histoire des savoir-faire axés principalement sur la période médiévale. ©Electre 2025
L'économie des sociétés traditionnelles repose sur l'exploitation de plantes pour nourrir les hommes et le bétail ou pour fabriquer ou aider à la fabrication d'objets artisanaux. Pour rendre hommage à Georges Comet, qui n'a cessé de placer ces problématiques au coeur de sa réflexion, ce Cahier d'Histoire des Techniques offre un éventail d'études renouvelées sur les plantes elles-mêmes et sur les processus techniques permettant aux paysans ou aux artisans d'obtenir les produits qui les intéressent. De l'Italie à la Picardie, les relations entre les hommes et les plantes forment la trame d'une histoire des savoir-faire axée principalement, mais pas uniquement, sur la période médiévale. Ces savoirs sont souvent concrets, techniques, précis, ancrés dans la matérialité de l'archéologue, ou la précision documentaire de l'historien, mais relèvent aussi de la perception, du désir, du discours. Ils concernent des végétaux emblématiques d'une région, d'un artisanat, d'une consommation, comme d'autres plus méconnus, voire inconnus.
Paru le : 10/01/2008
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Presses universitaires de Provence
Collection(s) : Cahier d'histoire des techniques
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Aline Durand - Auteur :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-85399-682-2
EAN13 : 9782853996822
Reliure : Broché
Pages : 177
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 238 g
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