Une vision anticipative de ce que pourrait être l'agriculture de demain, alternative aux schémas intensifs en vigueur aujourd'hui. Les auteurs montrent qu'il faut changer les habitudes alimentaires et passer à l'agriculture durable en mettant en pratique les techniques de l'agriculture biologique. ©Electre 2024
Championne du monde de l'utilisation des pesticides et autres intrants phytosanitaires, l'agriculture française est dans une situation paradoxale. Dopée par les aides de toute sorte, elle conquiert des marchés à l'exportation et a fait de la France le grenier de l'Europe. Mais la facture est lourde : cours d'eau asphyxiés, nappes phréatiques endommagées, biodiversité en chute libre. Et surtout, effets dramatiques sur la santé des consommateurs. Claude Aubert trace la voie d'une alternative à cette agriculture aussi prospère que mortifère, la voie d'un atterrissage en douceur, la voie d'un modèle agricole capable de concilier santé humaine, préservation de la nature... et efficacité économique.
Paru le : 03/05/2007
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Claude Aubert Auteur : Grégory Fléchet
Éditeur(s) :
Milan
Terre sauvage
Collection(s) : Terre !
Contributeur(s) : Illustrateur : Jérôme Sié
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7459-2649-4
EAN13 : 9782745926494
Reliure : Broché
Pages : 120
Hauteur: 14.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 218 g
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