Ce recueil réunit les principes liés à la manipulation, la production, l'entreposage, la distribution, l'exportation, l'importation et la vente de poissons et de produits de la pêche. Cette édition comprend les révisions du texte adoptées par la Commission du codex alimentarius jusqu'en 2008. ©Electre 2025
Paru le : 15/06/2009
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Commission mixte FAO-OMS du codex alimentarius
Éditeur(s) :
FAO
Organisation mondiale de la santé
Collection(s) : Codex alimentarius
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-92-5-205914-1
EAN13 : 9789252059141
Reliure : Broché
Pages : VIII-162
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm
Poids: 370 g
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