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Le Compagnon boulanger : Ou Synthèse technologique et pratique du boulanger moderne

Le Compagnon boulanger : Ou Synthèse technologique et pratique du boulanger moderne

Auteur : Jean-Marie Viard

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Fiche Technique

Paru le : 01/01/1982

Thématique : Essais Scientifiques Essais Scientifiques

Auteur(s) : Auteur : Jean-Marie Viard

Éditeur(s) : J. Villette

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782865470075

Reliure : Broché

Pages : 352

Hauteur: 53.0 cm / Largeur 53.0 cm


Poids: 525 g