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Culinaire design

Auteur : Marc Bretillot


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Résumé

Designer et plasticien, M. Bretillot utilise les aliments comme matière première, renouvelant les codes des cycles de la nourriture et ouvrant l'acte de manger à d'autres sensations. L'ouvrage retrace en projets son itinéraire, des premières expériences dans son atelier de Ménilmontant à ses installations récentes. Pour chaque projet, il conçoit les recettes, le mobilier, la déambulation, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 23/04/2010

Thématique : Généralités Histoire de l’Art Art du XXème siècle

Auteur(s) : Auteur : Marc Bretillot

Éditeur(s) : Alternatives

Collection(s) : Design

Contributeur(s) : Auteur : Thierry de Beaumont - Préfacier :

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-86227-635-9

EAN13 : 9782862276359

Reliure : Broché

Pages : 181

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 22.0 cm


Épaisseur: 2.2 cm

Poids: 915 g