Plus d'une centaine de recettes perses faciles et rapides à préparer, qu'elles soient à base de viande, de poisson, sans cuisson, végétariennes ou véganes : bricks de feta frits et miel, halloumi rôti, shawarma d'agneau express, entre autres. ©Electre 2026

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Bon : 180 recettes végétariennes faciles et gourmandes pour cuisiner pour la planète

Editeur scientifique (ou intellectuel) : Fondation GoodPlanet

Éditeur : Marabout

A partir de plus de soixante fruits et légumes trouvables sur les marchés selon les saisons, un guide de conseils et de 180 recettes végétariennes pour adopter une alimentation plus durable : patates douces farcies, taboulé de chou-fleur, tian de légumes d'hiver, tatin d'aubergines miel et romarin ou encore croque-monsieur aux champignons. ©Electre 2026

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L'équation des saveurs : la cuisine est une science : explications et applications en 100 recettes essentielles

Auteur : Nik Sharma

Éditeur : Hachette Pratique

Plus de cent recettes mélangeant les saveurs : couscous au sésame avec carottes rôties et feta, chou-fleur rôti dans du kéfir au curcuma, patates douces au four avec crème fraîche à l'érable, etc. L'auteur analyse chaque composant de la recette afin d'expliquer le jeu des saveurs à partir de principes scientifiques. ©Electre 2026

45,00 €

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