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François Régis Gaudry - On va déguster Paris

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François-Régis Gaudry vous présente son ouvrage "On va déguster Paris : l'encyclopédie qui dévore la capitale à pleines dents"
Publié le 19/01/2023
aux éditions Marabout. Entretien avec Sylvie Hazebroucq.

Bibliographie

On va déguster Paris : l'encyclopédie qui dévore la capitale à pleines dents

On va déguster Paris : l'encyclopédie qui dévore la capitale à pleines dents

Auteur : François-Régis Gaudry

Éditeur : Marabout

Une présentation des lieux, des personnages et des événements historiques qui ont façonné la gastronomie parisienne, plus de 2.000 adresses de restaurants et de commerces de bouche, les recettes de 88 plats traditionnels, un inventaire des produits du terroir régional (chou de Pontoise, asperge d'Argenteuil, miel du Gâtinais, brie de Meaux, etc. ) et un carnet de dégustation. ©Electre 2024
42,90 €
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