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Publié le 30/11/2011
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La Maison Jean d'Alos - "Fromages cuisine & terroirs"
La Maison Jean d'Alos vous présente "Fromages cuisine & terroirs" de Clarence Grosdidier, photographies Claude Prigent aux éditions Sud-Ouest.
Bibliographie
Fromages : cuisine & terroirs
Auteur : Clarence Grosdidier
Éditeur : Sud-Ouest
Après une présentation et des reportages sur la fabrication de certains fromages (reblochon, chèvre, pont-l'évêque, morbier...), cet ouvrage rassemble une centaine de recettes classées thématiquement : faciles, de bistrot, de chef. ©Electre 2024
9,90 €
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