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Auteur Salaün, Marie-Line
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Cahier d'une cuisinière : les gibiers

Cahier d'une cuisinière : les gibiers

Auteur : Marie-Line Salaün
Éditeur(s): Ed. De Borée
Des recettes de petit gibier à plume et à poil, de sanglier et de cervidés pour des saveurs authentiques et néanmoins raffinées : gibelotte de lièvre aux champignons sauvages, épaule de marcassin farcie, terrine de lapin en gelée, pâtés de sansonnet en verrine, caill...
19,90 €
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Petit et gros gibier à poil et à plume

Petit et gros gibier à poil et à plume

Auteur : Marie-Line Salaün
Éditeur(s): Ed. De Borée
Des recettes de petit gibier à plume et à poil, de sanglier et de cervidés : gibelotte de lièvre aux champignons sauvages, épaule de marcassin farcie, ragoûts, civets. ©Electre 2024
12,95 €
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