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Histoire du végétarisme

Éditeur(s): Buchet Chastel
Le végétarisme est un régime alimentaire qui exclut la consommation de chair animale. L'historienne des sciences et de l'environnement décortique cette pratique, analyse ses motivations, qu'elles soient hygiénistes, religieuses ou politiques, et interroge les valeurs...
26,00 €
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Histoire d'un ruisseau. Du sentiment de la nature dans les sociétés modernes

Éditeur(s): le Pommier
Entre la vulgarisation scientifique et la méditation poétique, un texte inclassable initialement paru en 1869, dans lequel le géographe et anarchiste français, fondateur de la géographie moderne, décline la vie d'un ruisseau sous toutes ses formes, du glacier au fleu...
15,00 €
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Les Français et la nature : pourquoi si peu d'amour ?

Éditeur(s): Actes Sud
La spécialiste de l'environnement retrace l'histoire des rapports des Français à la nature sauvage, en comparant avec des exemples étrangers. ©Electre 2024
20,00 €
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Histoire de la domestication animale

Éditeur(s): Delachaux et Niestlé
Présentation de la domestication des animaux à travers les âges, depuis leur capture jusqu'à leur sélection, en passant par leur apprivoisement. L'auteure aborde notamment son impact social et culturel, ainsi que les questions éthiques et environnementales qu'elle so...
24,50 €
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Histoire de l'illustration naturaliste

Éditeur(s): Delachaux et Niestlé
L'histoire des illustrations naturalistes permet de suivre l'évolution des mentalités et des connaissances sur la nature. L'ouvrage présente celles des premiers livres imprimés, l'origine des représentations du monde préhistorique comme des mondes sous-marins, la car...
28,40 €
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Une histoire des fleurs : entre nature et culture

Éditeur(s): Delachaux et Niestlé
Une histoire de l'intérêt des hommes pour les fleurs, et une étude sur la dimension sociale, esthétique, artistique ou environnementale de la culture des fleurs. ©Electre 2024
34,90 €
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Les combats pour la nature : de la protection de la nature au progrès social

Éditeur(s): Buchet Chastel
L'auteure examine les mouvements en faveur de la nature qui sont apparus dans les pays occidentaux depuis le XVIIIe siècle : frugalité et égalité durant la Révolution française, remise en question du progrès au XIXe siècle, naissance de la société de consommation, ut...
20,00 €
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Des hommes et des oiseaux : une histoire de la protection des oiseaux

Éditeur(s): Delachaux et Niestlé
Ligue française pour la protection des oiseaux
Une histoire de l'observation et de la protection des oiseaux, dont le rôle symbolique et scientifique est crucial lors de chaque crise environnementale, tels que les marées noires ou les changements climatiques. ©Electre 2024
29,90 €
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Histoire de l'ornithologie

Éditeur(s): Delachaux et Niestlé
De la fauconnerie au bird-watching, de la plumasserie à la biologie moléculaire, l'ouvrage retrace chronologiquement l'histoire de l'ornithologie. ©Electre 2024
28,40 €
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La nature à l'épreuve de l'homme

Éditeur(s): Delachaux et Niestlé
Histoire originale des liens qui unissent l'homme et la nature. Les liens entre santé et environnement montrent que l'homme n'est pas un élément extérieur à la nature et que de nombreuses maladies environnementales résultent de ses choix et ses activités. L'auteure i...
19,00 €
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L'homme et la nature : une histoire mouvementée

Éditeur(s): Delachaux et Niestlé
Histoire de l'influence de l'homme sur la nature, depuis la conquête de la terre par les premiers hommes, le partage du monde à la Renaissance, puis les divers mouvements de colonisation, l'industrialisation et les récents courants écologistes et environnementalistes...
34,90 €
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Paul Starosta

Auteur (photographe) : Paul Starosta
Éditeur(s): Actes Sud
Ces clichés légendés par le photographe et naturaliste présentent successivement des insectes, leurs œufs et leurs larves, des grenouilles, des reptiles et des coquillages. ©Electre 2024
13,00 €
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Histoire de l'ornithologie

Éditeur(s): Delachaux et Niestlé
De la fauconnerie au bird-watching, de la plumasserie à la biologie moléculaire, l'ouvrage retrace chronologiquement l'histoire de l'ornithologie. ©Electre 2024
34,90 €
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Enfant et nature : à travers trois siècles d'oeuvres pour la jeunesse

Éditeur(s): Delachaux et Niestlé
L'auteure s'interroge sur le sens et la signification des relations enfant-nature à travers un examen des livres destinés à la jeunesse : l'enfant devient-il plus respectueux de la nature et de l'environnement ? Est-il un naturaliste en herbe ? Serait-il un animal co...
36,00 €
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