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  2. Bourniquel, Jean-Paul

Livres Jean-Paul Bourniquel

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L'Europe et ses produits : préparation à l'épreuve de technologie professionnelle : enseignement hôtelier et de l'alimentation
L'Europe et ses produits : préparation à l'épreuve de technologie professionnelle : enseignement hôtelier et de l'alimentation
Auteur : Jean-Paul Bourniquel
Éditeur(s) : Foucher
Présentation des gastronomies régionales européennes et de leurs diverses productions : produits marqueurs, fromages, vins... ©Electre 2025
9,99 €
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Technologie des services, seconde professionnelle bac pro 3 ans : livre de l'élève : nouveau référentiel
Technologie des services, seconde professionnelle bac pro 3 ans : livre de l'élève : nouveau référentiel
Auteur : Jean-Paul Bourniquel
Éditeur(s) : Foucher
Destiné aux élèves préparant un baccalauréat professionnel commercialisation et services en restauration. Conforme au nouveau référentiel, ce manuel intègre la dimension européenne et l'ouverture sur les langues en trente chapitres. ©Electre 2025
19,50 €
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Technologie des services, seconde professionnelle bac pro 3 ans : corrigé
Technologie des services, seconde professionnelle bac pro 3 ans : corrigé
Auteur : Jean-Paul Bourniquel
Éditeur(s) : Foucher
Corrigé du manuel destiné aux élèves préparant un baccalauréat professionnel commercialisation et services en restauration. Conforme au nouveau référentiel, le manuel intègre la dimension européenne et l'ouverture sur les langues en trente chapitres. ©Electre 2025
17,40 €
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La France et ses produits
La France et ses produits
Auteur : Jean-Paul Bourniquel
Éditeur(s) : Foucher
Présentation des gastronomies régionales françaises et de leurs diverses productions : produits marqueurs, fromages, vins... ©Electre 2025
9,99 €
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