Chargement...
Chargement...
  1. Auteur
  2. Lux, Olivier

Livres Olivier Lux

Auteur

Support

Série
Disponibilité

1
Sciences & technologies des services 2de bac techno hôtellerie restauration : nouveau référentiel STHR
Sciences & technologies des services 2de bac techno hôtellerie restauration : nouveau référentiel STHR
Éditeur(s) : Delagrave
J. Lanore
Des cas pratiques à réaliser à partir de documents de mise en situation professionnelle, des fiches d'observation et des synthèses reprenant toutes les questions, les capacités et les notions enseignées. ©Electre 2025
20,00 €
Chargement...
Sciences et technologies des services 1re, terminale bac STHR 2017
Sciences et technologies des services 1re, terminale bac STHR 2017
Éditeur(s) : Delagrave
J. Lanore
Des cas pratiques, des activités, des fiches à compléter et des synthèses pour maîtriser les fondements du service et préparer le baccalauréat hôtellerie et restauration. ©Electre 2025
23,00 €
Chargement...
L'école de service aujourd'hui, du CAP au BTS : travaux pratiques de restaurant
L'école de service aujourd'hui, du CAP au BTS : travaux pratiques de restaurant
Auteur : Olivier Lux
Éditeur(s) : J. Lanore
Des travaux pratiques sont proposés, apèrs un rappel des notions fondamentales liées au fonctionnement d'un restaurant. ©Electre 2025
32,00 €
Chargement...
1