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  2. Kerouedan, Marie

Livres Marie Kerouedan

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1
Plaisir & conscience alimentaire
Plaisir & conscience alimentaire
Auteur : Marie Kerouedan
Éditeur(s) : Medial
Sang de la terre
Une réflexion sur le monde l'alimentation entre gastronomie et malbouffe. L'auteure s'engage contre les pratiques alimentaires douteuses et prône pour une plus grande liberté d'action, d'achat et de plaisir. ©Electre 2025
20,00 €
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Magrets and Co : quelques réalités alimentaires contemporaines du Sud-Ouest. Vol. 1
Magrets and Co : quelques réalités alimentaires contemporaines du Sud-Ouest. Vol. 1
Auteur : Marie Kerouedan
Éditeur(s) : Confluences
A partir de produits et de recettes du terroir (garbure, cassoulet, canard, fromages, etc.), l'auteure, anthropologue, brosse un tableau de la gastronomie du Sud-Ouest d'aujourd'hui et de ses acteurs : producteurs, éleveurs, restaurateurs, transformateurs et consomma...
18,00 €
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