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Livres Serge Alzérat

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Le meilleur du terroir : la vraie cuisine de bistrot
Le meilleur du terroir : la vraie cuisine de bistrot
Auteur : Serge Alzérat
Éditeur(s) : Albin Michel
Le chef d'un bistrot parisien propose 60 recettes à base de produits du terroir et de produits de saison : ravioles du dauphiné sauce à la fourme, oeufs cocotte aux truffes, pavé de sandre au vin, civet de joues de porc, entrecôte marchand de vin, gras-double à la da...
18,00 €
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Almanach gourmand 2017
Almanach gourmand 2017
Auteur : Yves Rouèche
Éditeur(s) : Ed. CPE
Un almanach sur la gastronomie des terroirs de France avec une présentation des produits de saison, AOC et spécialités régionales. Il propose des histoires et des légendes associées à ces plats, présente les confréries, les manifestations, les producteurs et les arti...
9,90 €
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