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Livres William Curley

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Mes chocolats
Mes chocolats
Auteur : William Curley
Éditeur(s) : Ouest-France
Réalisé par un maître chocolatier, cet ouvrage propose de nombreuses recettes à base de cacao, offrant des mariages inattendus de saveurs. ©Electre 2025
14,90 €
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La pâtisserie comme un chef
La pâtisserie comme un chef
Auteur : William Curley
Éditeur(s) : Larousse
Une sélection de recettes pâtissières de base : pâtes, crèmes, sirops, glaçages, meringues ou génoise, et des classiques revisités par le chef comme les éclairs matcha, le dôme thé vert et azuki ou le riz au lait à la rhubarbe et fleurs de sureau. ©Electre 2025
29,90 €
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