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Auteur Mollo, Pierre
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L'enjeu plancton : l'écologie de l'invisible

L'enjeu plancton : l'écologie de l'invisible

Auteur : Maëlle Thomas-Bourgneuf
Éditeur(s) : C.L. Mayer
Cette monographie croise les recherches effetuées par P. Mollo autour du plancton et par M. Thomas-Bourgneuf autour des littoraux, pour proposer une écogéographie du plancton. ©Electre 2025
18,30 €
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Le manuel du plancton

Le manuel du plancton

Auteur : Pierre Mollo
Éditeur(s) : C.L. Mayer
Ce manuel pédagogique propose de comprendre et de mieux connaître le plancton. Cet acteur vital de l’équilibre écologique du milieu aquatique compte des milliers d’espèces. A travers des cas pratiques, des schémas et des illustrations, cet ouvrage décrit les caractér...
25,00 €
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Poissons : histoires de pêcheurs, de cuisiniers et autres...

Poissons : histoires de pêcheurs, de cuisiniers et autres...

Auteur : Elisabeth Tempier
Éditeur(s) : Libre & Solidaire
Panorama des activités des artisans pêcheurs et présentation des espèces de poissons du littoral qu'ils ramènent dans leurs filets. Portraits de pêcheurs, fiches scientifiques sur les poissons, anecdotes, textes poétiques, recettes culinaires, etc. ©Electre 2025
29,90 €
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La Transmission des savoirs

La Transmission des savoirs

Auteur : Geneviève Delbos
Éditeur(s) : Maison des sciences de l'homme
Mission du patrimoine ethnologique
Une réflexion sur la transmission du savoir et du métier à travers une étude des mécanismes d'apprentissage chez les populations côtières de Bretagne méridionale. ©Electre 2025
28,20 €
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Savez-vous goûter... les algues ?

Savez-vous goûter... les algues ?

Éditeur(s) : Presses de l'EHESP
Plus de cent recettes inédites à base d'algues sont présentées par des chefs cuisiniers, des restaurateurs et des passionnés : beurres, pestos, tartares, crackers, makis, soupes, salades, smoothies, desserts, etc. ©Electre 2025
22,00 €
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