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Sciences appliquées, bac pro cuisine
Éditeur(s): BPI
Manuel, exercices et activités autour des sciences appliquées au programme du bac pro cuisine : organisation et production culinaire, commercialisation, animation d'une équipe, contrôle des stocks, démarche qualité, etc. ©Electre 2024
19,70 €
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Sciences appliquées, bac pro cuisine
Éditeur(s): BPI
Version numérique du manuel de l'élève réunissant le cours, les exercices et les activités autour des sciences appliquées : organisation et production culinaire, commercialisation, animation d'une équipe, contrôle des stocks, démarche qualité, etc. ©Electre 2024
19,70 €
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