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Du sens à l'expérience : gastronomie et oenologie au prisme de leurs terminologies

Éditeur : EPURE
Analyse du discours gastronomique et oenologique qui élabore un imaginaire fondé sur des expériences concrètes mêlant approches et expériences culturelles, interculturalité et représentations. ©Electre 2019
22,00 €
Expedié sous 10 à 15 j.

Ecrits et discours culinaires : quand les mots se mettent à table

Éditeur : L'Harmattan
Contributions pluridisciplinaires qui examinent le champ lexical de la gastronomie et de l'oenologie à travers l'étude de revues et d'ouvrages culinaires. Elles démontrent que les productions discursives sur l'alimentaire et le gastronomique tendent à stimuler l'espr...
40,00 €
Expedié sous 10 à 15 j.

Le Bibendum Michelin et ses Bibs : mystère et ministère d'un totem... sans tabous !

Éditeur : L'Harmattan
Etude transdisciplinaire sur la construction de l'image et de la culture d'entreprise de Michelin, l'évolution de la signification du personnage publicitaire de Bibendum, les éléments de langage et les représentations participant à la cohésion au sein de l'entreprise...
18,00 €
Expedié sous 10 à 15 j.
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