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  2. Montcoudiol, Bruno

Livres Bruno Montcoudiol

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La pâtisserie extraordinaire : les alliances des 5 goûts : sucré, salé, acide, amer, umami
La pâtisserie extraordinaire : les alliances des 5 goûts : sucré, salé, acide, amer, umami
Auteur : Cyril San Nicolas
Éditeur(s) : Flammarion
Des recettes de pâtisserie accessibles et une méthode pour stimuler son palais, l'éveiller à de nouvelles sensations et comprendre les alliances subtiles des goûts entre eux. ©Electre 2025
26,90 €
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La pomme du Pilat : 40 recettes de Bruno Montcoudiol
La pomme du Pilat : 40 recettes de Bruno Montcoudiol
Auteur : Bruno Montcoudiol
Éditeur(s) : Hauteur d'homme
Des recettes à base de pommes du Pilat : pomme farcie, burger granny duck, chips de pomme, pain à la pomme et aux céréales, limonade pomme verte et citron, pâte de fruits pomme et coing, tarte alsacienne, etc. ©Electre 2025
15,00 €
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