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Des hommes et des étoiles : si les étoiles d'Alsace nous étaient contées
Éditeur(s): Ed. du Signe
Des restaurateurs et des maîtres artisans alsaciens réunis dans l'association Etoiles d'Alsace livrent leurs meilleures recettes et reviennent sur l'histoire de leur rencontre. Avec des recettes de chefs. ©Electre 2024
20,00 €
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Saveurs et gourmandises en Alsace
Éditeur(s): Ed. du Belvédère
Après avoir retracé son parcours sur le ton de l'humour, l'auteur, meilleur ouvrier de France et gérant de la pâtisserie Kubler à Strasbourg propose une cinquantaine de recettes traditionnelles de pâtisseries : bredele, kougelhof, pain viennois, brioche parisienne, t...
24,00 €
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