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La boulangerie des pays nordiques

Éditeur : Phaidon
Le chef suédois a sillonné les pays nordiques, du Danemark aux Iles Féroé en passant par la Finlande, le Groenland, l'Islande, la Norvège et la Suède, pour recueillir les recettes cuites au four, traditionnelles ou modernes, sucrées et salées, appartenant à chacune d...
49,95 €
Disponible en ligne

Fäviken : 4.015 days, beginning to end

Éditeur : Phaidon
En 2019, le chef suédois ferme son restaurant gastronomique situé à Jämtland, dans le centre de la Suède, afin de se concentrer sur de nouveaux projets. Il raconte l'évolution de cet établissement depuis son ouverture onze ans plus tôt et propose une centaine de rece...
55,00 €
Bientôt disponible, commandez maintenant

Fäviken : 4.015 days, beginning to end

Éditeur : Phaidon
En 2019, le chef suédois ferme son restaurant gastronomique situé à Jämtland, dans le centre de la Suède, afin de se concentrer sur de nouveaux projets. Il raconte l'évolution de cet établissement depuis son ouverture onze ans plus tôt et propose une centaine de rece...
54,95 €
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La cuisine des pays nordiques

Éditeur : Phaidon
Plus de 700 recettes traditionnelles des pays nordiques : Danemark, îles Féroé, Finlande, Groenland, Islande, Norvège et Suède. Avec des photographies des habitants et des paysages de chaque pays, ainsi qu'une présentation de leur histoire culinaire. ©Electre 2020
45,00 €
Disponible en ligne

The nordic baking book

Éditeur : Phaidon Press
49,00 €
Expedié sous 10 à 15 j.
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