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Guide pratique de la vinification en blanc et rosé
Éditeur(s) : Dunod
Guide pratique passant en revue les différentes technologies de vinification en blanc et rosé ainsi que les phénomènes qui interviennent pendant la cuvaison. Cette édition intègre les dernières évolutions techniques telles que le suivi du taux de sucre, l'évaluation...
24,00 €
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Guide pratique de la vinification en rouge
Éditeur(s) : Dunod
Une présentation des différentes technologies de vinification en rouge et des phénomènes qui interviennent pendant la cuvaison pour aider les exploitants et les viticulteurs à augmenter la qualité de leur vinification. ©Electre 2025
24,00 €
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Guide pratique de la vinification en blanc et rosé
Éditeur(s) : Dunodla Vigne
Un ouvrage pratique qui passe en revue les différentes technologies de vinification en blanc et rosé, et les phénomènes qui interviennent pendant la cuvaison pour aider les exploitants et les viticulteurs à augmenter la qualité de leur vinification. ©Electre 2025
32,50 €
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Guide pratique de la vinification en rouge
Éditeur(s) : Dunodla Vigne
Un ouvrage pratique qui passe en revue les différentes technologies de vinification en rouge et les phénomènes qui interviennent pendant la cuvaison pour aider les exploitants et les viticulteurs à augmenter la qualité de leur vinification. ©Electre 2025
31,50 €
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Guide pratique de la vinification en rouge
Éditeur(s) : Dunodla Vigne
Un ouvrage pratique qui passe en revue les différentes technologies de vinification en rouge et les phénomènes qui interviennent pendant la cuvaison pour aider les exploitants et les viticulteurs à augmenter la qualité de leur vinification. ©Electre 2025
25,40 €
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